ปลาทูน่ากระป๋องสามารถประกอบอาหารได้หลายอย่าง เหมือนกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ เมนูปลา "ทูน่าฟูผัดพริกขิง" เมนูง่ายๆ จากปลากระป๋องทูน่า ที่ทำออกมาแล้วอร่อยไม่แพ้เนื้อปลาทั่วไปค่ะ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
- ปลาทูน่า 1 กระป๋อง
- พริกแกงแดง 1 ชต.
- น้ำมัน, น้ำปลา, น้ำตาล
- ถั่วฝักสั้น หั่นเป็นท่อนๆ
- ใบมะกรูด พริกแดง
วิธีทำ- นำปลาทูนาใส่จาน เทน้ำมันออก เกลี่ยให้ฟู แล้วนำไปทอด
- หลังจากทอด ซับด้วยกระดาษ พักไว้
- ถั่วนำไปลวกก่อน
- ใส่น้ำมัน ผัดพริกแกงให้หอม
- ใส่น้ำ ใส่น้ำตาล น้ำปลา ปรุงรสตามชอบ
- ใส่เนื้อปลาทูน่าฟู
- ใส่ใบมะกรูด พริกแดง ผัดให้เข้า
- เสริฟใส่จาน ทานกะไข่เค็ม พอดีไม่มีไข่เค็ม เลยทานกะไข่ต้มก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ
recipe credit: http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=pinkpanther&month=29-10-2009&group=2&gblog=9
