Whey protein is a mixture of globular proteins isolated from whey, the liquid material created as a by-product of cheese production. ...
http://en.wikipedia.org/wiki/Whey_protein
Bodybuilding.com - Whey Protein Information and Product Listing! Whey Protein FAQ!
Featured Whey Protein Product. Optimum 100% Whey Protein. Packed With Whey Protein Isolates And Fast-Acting HYDROWHEY Whey Peptides!*. Learn More! ...
Optimum 100% Whey Protein - Biochem 100% Whey Protein - 4Ever Fit Fruit Blast
http://www.bodybuilding.com/store/whey.html
โปรตีนเวย์ (Whey Protein) คืออะไร
เป็น โปรตีนชนิดหนึ่งซึ่ง สกัดมาจากนมวัว โดยเจ้าโปรตีนเวย์นี้จะแยกตัวออกมาจากกระบวนการทำน้ำนมให้เป็นชีส ซึ่งถือเป็นโปรตีนขั้นเทพสำหรับสร้างกล้ามเนื้อ โปรตีนเวย์เป็นแหล่งของ BCAA (Branched-Chain Amino Acid) และแอล-กลูตามีน (L-Glutamine) มากกว่าโปรตีนชนิดอื่นๆ BCAA ซึ่งเป็นกรดอะมิโนสำคัญในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และรักษาความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ และยังช่วยลดน้ำหนักได้ด้วยโดยการไปเพิ่มระดับของฮอร์โมนที่ไปยับยั้งความ อยากอาหารด้วย ซ้ำยังช่วยให้ออกกำลังกายได้มากขึ้น และนานขึ้น เนื่องจากเป็นแหล่งพลังงานให้แก่ร่างกาย โดยเฉพาะในระหว่างการออกกำลังอย่างหนัก ทำให้ลดการอ่อนล้าของกล้ามเนื้อได้ และด้วยลักษณะพิเศษของโปรตีนเวย์ที่สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้รวดเร็ว ภายใน 1 ชั่วโมง เมื่อเปรียบเทียบกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ซึ่งใช้เวลา ประมาณ 3-4 ชั่วโมง จึงทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสริมกล้ามเนื้อขณะที่ยังมีการขยายตัวอยู่หลัง จากเล่นเวต นอกจากนี้โปรตีนเวย์ยังมีไขมันน้อยมากๆในปริมาณที่เท่ากันเมื่อเทียบกับ โปรตีนจากนม เนื้อหมู ไก่ ปลา อาหารตระกูลไข่ ซึ่งจะได้ไขมันจากสัตว์ติดมาด้วย เปรียบเทียบง่ายๆ โปรตีนเวย์ชนิดไอโซเลต 1 serving (2 scoops) หรือประมาณ 32 กรัม จะให้โปรตีนประมาณ 27 กรัม ขณะที่นมวัว 250 มิลลิลิตรให้โปรตีนเพียง 7-8 กรัมเท่านั้น
ชนิดของโปรตีนเวย์
โปรตีนเวย์ (Whey Protein) มี 2 ชนิดคือ
1. โปรตีนเวย์ชนิดไอโซเลต ( Whey Protein Isolate)
2. โปรตีนเวย์ชนิดคอนเซนเตรท (Whey Protein Concentrate)
โปรตีน สองชนิดนี้มีขั้นตอนกระบวนการผลิตที่ต่างกัน โดยชนิดไอโซเลตมีขั้นตอนที่ซับซ้อนมากกว่า ซึ่งเราจะเห็นว่า ชนิดไอโซเลตจะมีคุณภาพดีกว่าอีกด้วย แต่ก็นั่นละครับของถูกและดีหายากครับ ดังนั้น โปรตีนเวย์ชนิดไอโซเลตจะมีราคาที่แพงกว่าด้วย แต่ถ้าหากอยากหารับประทาน ผมแนะนำชนิดไอโซเลตครับ เพราะคุ้มกว่าในระยะยาวซึ่งหากสนใจก็สามารถสอบถามได้ตามร้านขายยาตามห้าง ใหญ่ๆได้ ราคาก็ประมาณ 2000 บาท/ 1000 กรัม แล้วแต่ยี่ห้อครับ
เจ๋งเลย คุณสมบัติดีอย่างนี้ รีบไปหามากินดีกว่า
อย่า! เพิ่งทำเป็นวัยรุ่นใจร้อนไป ไอ้โปรตีนเวย์เนี่ยโดยมากนักกีฬาเค้ากินกันเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ (Skeleton Muscle) ความอึด (Stamina) และความแข็งแรง (Strength) ไม่เฉพาะนักเพาะกายเท่านั้น แต่สำหรับเราปุถุชนคนทั่วไปที่ต้องการแค่ให้มีกล้ามแต่พองามเหมือนนายแบบ บอกได้เลยว่าไม่จำเป็น ขอเพียงแค่รับประทานอาหารให้ถูกต้อง กินนม ไข่ เนื้อไก่ ปลา พักผ่อนให้เพียงพอ ออกกำลังกายอย่างถูกต้องและสม่ำเสมอเท่านี้ก็พอ ซักประมาณ 6 เดือนก็จะเห็นผล หากพิจารณาอาหารธรรมชาติด้วยกัน ไข่ ให้โปรตีนมากที่สุด และย่อยง่ายที่สุด คือให้โปรตีนถึง 94 เปอร์เซ็นต์ รองลงมาก็คือปลา ซึ่งให้โปรตีน 80 เปอร์เซนต์ ส่วนสัตว์ประเภทหมู และไก่ ให้ 67 เปอร์เซ็นต์ ขอเน้นให้ทานเฉพาะไข่ขาวนะครับ ไข่แดงห้ามเกินวันละ 2 ฟอง ส่วนที่เหลือให้คุณแม่ไปทำอาหารก็ได้ แต่ถ้าหากอยากจะลองกินโปรตีนเวย์ดู และไม่มีปัญหาเรื่องเงินก็ตามอัธยาศัย อย่างไรก็ตาม แม้การกินเวย์จะช่วยสร้างกล้ามเนื้อเร็วกว่า แต่จากประสบการณ์ เห็นว่าไม่มีความจำเป็น ขอให้เราสนุกกับการออกกำลังกาย ตั้งใจจริง มีความเคร่งครัด และระเบียบวินัยก็จะประสบความสำเร็จได้เหมือนกัน
ถ้าจะทานแล้วจะต้องทานอย่างไร แล้วมีผลข้างเคียงอะไรมั้ย
การกินเวย์นั้นมีความเห็นหลากหลาย บางคนให้กินก่อนออกกำลังกาย บางคนให้กินหลังออกกำลังกาย แต่จากการสอบถามผู้รู้และค้นคว้าโดยส่วนตัว จะบอกว่าให้กินภายใน 1 ชั่วโมง หลังการออกกำลังกาย เพราะเป็นช่วงที่กล้ามเนื้อยังขยายตัวอยู่จากการออกกำลังกาย และเวย์ก็จะซึมเข้าไปเสริมกล้ามเนื้อได้ทันที สำหรับหนุ่มๆที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ ปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมในแต่ละวันคือโปรตีน 1 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม (นักเพาะกายประมาณ 150 กรัม/วัน) ดังนั้น ปริมาณการรับประทานเวย์ให้ทานวันละ 1-2 serving ตามข้างขวดบอกไว้ก็พอ ซึ่งจะได้โปรตีนประมาณ 27 กรัม/ 1 serving แล้วที่เหลือเราก็จะได้โปรตีนจากอาหารมื้อหลัก สำหรับผลข้างเคียงนั้น ไม่มีผลโดยตรง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากในมื้ออาหารหลักเราก็จะได้รับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ไข่ และนม อยู่แล้วดังนั้นหากร่างกายเราได้รับปริมาณโปรตีนที่เพียงพอจากมื้อหลักแล้ว ไม่แนะนำให้กินโปรตีนใดๆ รวมในแต่ละวันมากเกินจำเป็นนะครับ เพราะมันจะทำให้ตับให้ไตคุณทำงานหนักป่าวๆ บางทีแทนที่จะดี กลับกลายเป็นเสีย
ข้อแนะนำ
เห็นคุณสมบัติของโปรตีนเวย์แล้ว อย่าคิดที่จะทานแทนมื้อหลักเพราะว่า ร่างกายของเรายังต้องการสารอาหาร และวิตามินชนิดอื่นๆจากผักและผลไม้เพื่อช่วยในการทำงานด้วย นอกจากนี้ การพักผ่อนก็เป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้การออกกำลังกาย โดยควรจะนอนอย่างน้อย วันละ 7-8 ชั่วโมง เพราะช่วงเวลานอนเป็นเวลาซ่อมแซมร่างกายหลังจากการไปออกกำลังกายอย่างหนัก หากพักผ่อนน้อยกล้ามไม่โตนะครับ อีกอย่างสิ่งสำคัญไม่แพ้อาหารการกิน ก็คือคุณต้องมีความตั้งใจจริงที่จะออกกำลังกาย คิดไว้ในใจ ต้องหล่อ ต้องหล่อ รับรองสาวตรึม จะเป็นกำลังใจให้
info credit: http://men.mthai.com
......................................................................................................................................................
Whey Protein Institute - Information and facts about the benefits of whey protein
Whey Protein Institute - Our goal is to provide information and facts about the unique nutritional benefits of whey proteins, including whey protein isolate ...
http://www.wheyoflife.org/
Whey Protein | Sports Nutrition | Supplements | Bodybuilding Supplements | Protein Supplements – Myprotein (UK)
Online supplement store in the UK offering a full range of high quality sports nutrition and protein supplements, also includes high quality whey protein, ...
http://www.myprotein.com/uk/pages/home
Whey Protein Information, FAQs & Products | Muscle & Strength
Complete Whey Protein information pack. Includes Whey Protein FAQs, benefits, recommended dosages, possible side effects and huge Whey Protein product ...
http://www.muscleandstrength.com/supplements/ingredients/whey-protein.html
GNC Pro Performance® 100% Whey Protein - Chocolate - GNC PRO PERFORMANCE - GNC
Shop at GNC for GNC Pro Performance® 100% Whey Protein - Chocolate - GNC ... The amino acids from whey protein move quickly through the digestive system.
http://www.gnc.com/product/index.jsp?productId=2944029
