Thursday, December 23, 2010

Lucky Foods for the New Year

Good Luck Foods for New Year's Day - Delish
Eat Yourself Lucky: Good Luck Foods for New Year's Day .... Eat well and save money with these healthy dinner recipes that are perfect for dieters.

Healthy New Year's Eve Menu : Holidays and Parties : Food Network
Ellie threads Italian sausage, roasted red peppers and basil on a skewer for a fresh, festive appetizer.

For many, January 1 offers an opportunity to forget the past and make a clean start. But instead of leaving everything up to fate, why not enjoy a meal to increase your good fortune? There are a variety of foods that are believed to be lucky and to improve the odds that next year will be a great one. Traditions vary from culture to culture, but there are striking similarities in what's consumed in different pockets of the world: The six major categories of auspicious foods are grapes, greens, fish, pork, legumes, and cakes. Whether you want to create a full menu of lucky foods or just supplement your meal, we have an assortment of recipes, guaranteed to make for a happy new year, or at the very least a happy belly.

New Year's revelers in Spain consume twelve grapes at midnight—one grape for each stroke of the clock. This dates back to 1909, when grape growers in the Alicante region of Spain initiated the practice to take care of a grape surplus. The idea stuck, spreading to Portugal as well as former Spanish and Portuguese colonies such as Venezuela, Cuba, Mexico, Ecuador, and Peru. Each grape represents a different month, so if for instance the third grape is a bit sour, March might be a rocky month. For most, the goal is to swallow all the grapes before the last stroke of midnight, but Peruvians insist on taking in a 13th grape for good measure.

Cooked Greens
Cooked greens, including cabbage, collards, kale, and chard, are consumed at New Year's in different countries for a simple reason — their green leaves look like folded money, and are thus symbolic of economic fortune. The Danish eat stewed kale sprinkled with sugar and cinnamon, the Germans consume sauerkraut (cabbage) while in the southern United States, collards are the green of choice. It's widely believed that the more greens one eats the larger one's fortune next year.

Legumes including beans, peas, and lentils are also symbolic of money. Their small, seedlike appearance resembles coins that swell when cooked so they are consumed with financial rewards in mind. In Italy, it's customary to eat cotechino con lenticchie or sausages and green lentils, just after midnight—a particularly propitious meal because pork has its own lucky associations. Germans also partner legumes and pork, usually lentil or split pea soup with sausage. In Brazil, the first meal of the New Year is usually lentil soup or lentils and rice, and in Japan, the osechi-ryori, a group of symbolic dishes eaten during the first three days of the new year, includes sweet black beans called kuro-mame.

In the Southern United States, it's traditional to eat black-eyed peas or cowpeas in a dish called hoppin' john. There are even those who believe in eating one pea for every day in the new year. This all traces back to the legend that during the Civil War, the town of Vicksburg, Mississippi, ran out of food while under attack. The residents fortunately discovered black-eyed peas and the legume was thereafter considered lucky.

Lucky Foods

The custom of eating pork on New Year's is based on the idea that pigs symbolize progress. The animal pushes forward, rooting itself in the ground before moving. Roast suckling pig is served for New Year's in Cuba, Spain, Portugal, Hungary, and Austria—Austrians are also known to decorate the table with miniature pigs made of marzipan. Different pork dishes such as pig's feet are enjoyed in Sweden while Germans feast on roast pork and sausages. Pork is also consumed in Italy and the United States, where thanks to its rich fat content, it signifies wealth and prosperity.

Fish is a very logical choice for the New Year's table. According to Mark Kurlansky, author of Cod: A Biography of the Fish that Changed the World, cod has been a popular feast food since the Middle Ages. He compares it to turkey on Thanksgiving. The reason? Long before refrigeration and modern transportation, cod could be preserved and transported allowing it to reach the Mediterranean and even as far as North Africa and the Caribbean. Kurlansky also believes the Catholic Church's policy against red meat consumption on religious holidays helped make cod, as well as other fish, commonplace at feasts. The Danish eat boiled cod, while in Italy, baccalà, or dried salt cod, is enjoyed from Christmas through New Year's. Herring, another frequently preserved fish, is consumed at midnight in Poland and Germany—Germans also enjoy carp and have been known to place a few fish scales in their wallets for good luck. The Swedish New Year feast is usually a smorgasbord with a variety of fish dishes such as seafood salad. In Japan, herring roe is consumed for fertility, shrimp for long life, and dried sardines for a good harvest (sardines were once used to fertilize rice fields).

Cakes, Etc.
Cakes and other baked goods are commonly served from Christmas to New Year's around the world, with a special emphasis placed on round or ring-shaped items. Italy has chiacchiere, which are honey-drenched balls of pasta dough fried and dusted with powdered sugar. Poland, Hungary, and the Netherlands also eat donuts, and Holland has ollie bollen, puffy, donut-like pastries filled with apples, raisins, and currants.
In certain cultures, it's customary to hide a special trinket or coin inside the cake—the recipient will be lucky in the new year. Mexico's rosca de reyes is a ring-shaped cake decorated with candied fruit and baked with one or more surprises inside. In Greece, a special round cake called vasilopita is baked with a coin hidden inside. At midnight or after the New Year's Day meal, the cake is cut, with the first piece going to St. Basil and the rest being distributed to guests in order of age. Sweden and Norway have similar rituals in which they hide a whole almond in rice pudding—whoever gets the nut is guaranteed great fortune in the new year.
Cakes aren't always round. In Scotland, where New Year's is called Hogmanay, there is a tradition called "first footing," in which the first person to enter a home after the new year determines what kind of year the residents will have. The "first footer" often brings symbolic gifts like coal to keep the house warm or baked goods such as shortbread, oat cakes, and a fruit caked called black bun, to make sure the household always has food.

What Not to Eat
In addition to the aforementioned lucky foods, there are also a few to avoid. Lobster, for instance, is a bad idea because they move backwards and could therefore lead to setbacks. Chicken is also discouraged because the bird scratches backwards, which could cause regret or dwelling on the past. Another theory warns against eating any winged fowl because good luck could fly away.
Now that you know what to eat, there's one more superstition—that is, guideline—to keep in mind. In Germany, it's customary to leave a little bit of each food on your plate past midnight to guarantee a stocked pantry in the New Year. Likewise in the Philippines, it's important to have food on the table at midnight. The conclusion? Eat as much lucky food as you can, just don't get too greedy—or the first place you'll be going in the new year is the gym.


Friday, December 10, 2010

Beauty benefits of Bananas

Beauty Benefits of Bananas
beauty with bananas, beauty uses of bananas, bananas for beauty ailments, treat beauty ailments with bananas, skin care with bananas, hair care with bananas

Five Benefits of Bananas « Head to Toe Beauty
16 May 2008 ... But did you know that bananas can give you a lot of benefits that you can take advantage of? Read on to know some of the great perks bananas

Women usually spend enormous amount of money on costly beauty products. Being beautiful can be very easy on your pocket if you choose to use natural beauty ingredients. Bananas are my favorite fruit because they are not only packed with health benefits, but are also one of the excellent natural beauty products, for treating various beauty ailments.

Beauty uses of Bananas

Bananas are accessible at all times of the year and help a great deal to keep you healthy and beautiful. From now on never ever throw a ripe banana because it can easily be used for skin care . Read on to learn about the amazing ways of using bananas in your daily beauty routine.

Dry feet

Ripe bananas are a common household remedy to treat dry feet . Apply the pulp of ripe banana on the dry and cracked area of your feet. Leave it on for 10 minutes and then wash with warm and cold water alternatively. The results are really amazing, you will experience soft and supple feet just by one application

Acne, blemishes and pimples

Bananas are anti-bacterial in nature and are excellent in treating skin blemishes, acne and pimples. The antioxidants and vitamins in bananas restore collagen in the skin and are useful for anti-aging skin too. Make a mix by mashed bananas with a tablespoon of milk, a pinch of nutmeg, a tablespoon of oatmeal and apply it on a clean face. Wash it once it is completely dry. Regular use helps to deal with acne, blemishes and pimples to a great deal.

Dry Eyes

Eating a banana every day can be very useful, if you suffer from dry eyes. Since bananas are very rich in potassium, they help to control the balance of sodium and release of fluid in your cells, which results in preventing dry eyes. Simply eat banana a day and get rid of dry eyes.

Dandruff , frizzy and dry hair

If you have dry, frizzy hair or flaky scalp, and dandruff then banana hair mask is just for you. With regular use the banana hair mask can increase the moisture content of your hair, smooth frizz, and soothe your itchy scalp immensely. Make a mix by using 2 to 3 tablespoons of honey and 2 to 3 ripe mashed bananas. Before applying the mask wet your hair in the shower to provide moisture. Next, apply the mask over your hair making sure to massage the mix into each strand, the roots, and your scalp.

After application wrap your hair in a towel, plastic wrap, or a shower cap and allow the mix to saturate your hair for at least thirty minutes. After thirty minutes, rinse, shampoo, and condition as usual.

Hair loss

Take a ripe banana and mix it with a cup of fresh yogurt. Apply this paste on the scalp and leave it on the scalp for an hour. Then wash as usual. Do this religiously for a month and you will definitely feel decrease in hair loss and at the same time the condition and texture of your hair will improve tremendously.

Dry Skin

Bananas are rich source of Vitamin A and Potassium, and they are very good at softening and hydrating the skin. Take a ripe or over ripe banana, and mash it in a bowl. Add a spoon of granulated sugar to the banana mash. Apply this mix to your face and hands. Banana mash works as an excellent exfoliate scrub and moisturizer for buffing away dead skin. It is a very effective and cheap natural remedy.

From now on put these beauty uses of bananas to practice and I am sure that you can easily save some money and be beautiful naturally. So from today let bananas be a part of your daily diet and beauty routine. Get , set to go bananas!

info credit:

Wednesday, December 1, 2010

"กล้วย" อาหารที่มีคุณประโยชน์มหาศาลต่อสุขภาพ (17 Health benefits of bananas)

Health Benefits of Bananas
Bananas consist mainly of sugars (glucose, fructose and sucrose) and fiber, which makes them ideal for an immediate and slightly prolonged source of energy

6 Awesome Health Benefits Of Bananas : The Tao of Good Health
26 Jun 2007 ... Before we start discussing the health benefits of bananas, here is some nutritional information for a serving of banana (source - these

"กล้วย" อาหารที่มีคุณประโยชน์มหาศาลต่อสุขภาพ
(17 Health benefits of bananas)
กล้วยอุดมด้วยน้ำตาลธรรมชาติ 3 ชนิด คือ ซูโครส ฟรุคโทส และกลูโคส รวมกับเส้นใยและกากอาหาร กล้วยจะช่วยเสริมเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายทันทีทันใด

จากงานวิจัยพบว่ากินกล้วยแค่ 2 ผล ก็สามารถเพิ่มพลังงานให้อย่างเพียงพอ กับการออกกำลังกายอย่างเต็มที่ได้นานถึง 90 นาที จึงไม่น่าแปลกใจที่กล้วยเป็นผลไม้อันดับหนึ่งของนักกีฬาชั้นนำระดับโลก ไม่ใช่เพียงแค่เพิ่มพลังงานเท่านั้นยังช่วยเอาชนะ และป้องกันโรคต่าง ๆ ที่จะเกิดกับร่างกายได้อีกหลายโรค จึงควรรับประทานทุกวัน

ประโยชน์ 17 อย่างของกล้วยได้แก่

1. โรคโลหิตจาง ในกล้วยมีธาตุเหล็กสูงจะเป็นตัวช่วยกระตุ้นการผลิตฮีโมโกลบินในเลือด และจะช่วยในกรณีที่มีสภาวะขาดกำลัง หรือภาวะโลหิตจาง

2. โรคความดันโลหิตสูง มีธาตุโปรแตสเซียมสูงสุด แต่มีปริมาณเกลือต่ำ ทำให้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบที่สุดที่จะช่วยความดันโลหิตมาก อย.ของอเมริกา ยินยอมให้อุตสาหกรรมการปลูกกล้วยสามารถโฆษณาได้ว่า กล้วยเป็นผลไม้พิเศษช่วยลดอันตรายอันเกิดจากเรื่องความดันโลหิตหรือโรคเส้น เลือดฝอยแตก

3. กำลังสมอง นักเรียน 200 คน ที่โรงเรียน Twickenham ได้ รับผลดีจากการสอบตลอดปีนี้ ด้วยการรับประทานกล้วยในมื้ออาหารเช้า ตอนพัก และมื้ออาหารกลางวันทุกวัน เพื่อช่วยส่งเสริมกำลังของสมองในพวกเขา จากงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าปริมาณโปรแตสเซียมที่มีอยู่เต็มเปี่ยมในกล้วย สามารถให้นักเรียนมีการตื่นตัวในการเรียนมากขึ้น

4. โรคท้องผูก ปริมาณเส้นใยและกากอาหารที่มีอยู่ในกล้วยช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ และยังช่วยแก้ ปัญหาโรคท้องผูกโดยไม่ต้องกินยาถ่ายเลย

5. โรคความซึมเศร้า จากการสำรวจเร็ว ๆ นี้ ในจำนวนผู้ที่มีความทุกข์เกิดจากความซึมเศร้าหลายคนจะมี ความรู้สึกที่ดีขึ้นมากหลังการกินกล้วย เพราะมีโปรตีนชนิดที่เรียกว่า try potophan เมื่อสารนี้เข้าไปในร่างกายจะ ถูกเปลี่ยนเป็น serotonin เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นตัวผ่อนคลายปรับปรุงอารมณ์ให้ดีขึ้นได้ คือทำให้เรารู้สึกมีความสุข เพิ่มขึ้นนั่นเอง

6. อาการเมาค้าง วิธีที่เร็วที่สุดที่จะแก้อาการเมาค้าง คือ การดื่มกล้วยปั่นกับนมและน้ำผึ้ง กล้วยจะทำให้ กระเพาะของเราสงบลง ส่วนน้ำผึ้งจะเป็นตัวช่วยหนุนเสริมปริมาณน้ำตาลในเส้นเลือดที่หมดไปในขณะที่ นมก็ช่วย ปรับระดับของเหลวในร่างกายของเรา

7. อาการเสียดท้อง กล้วยมีสารลดกรดตามธรรมชาติที่มีผลต่อร่างกายของเรา ถ้าปัญาเกี่ยวกับอาการเสียด ท้อง ลองกินกล้วยสักผล คุณจะรู้สึกผ่อนคลายจากอาการเสียดท้องได้

8. ความรู้สึกไม่สบายในตอนเช้า การกินกล้วยเป็นอาหารว่างระหว่างมื้ออาหาร จะรักษาระดับน้ำตาลใน เส้นเลือดให้คงที่ เพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกไม่สบายในตอนเช้า

9. ยุงกัด ก่อนใช้ครีมทาแก้ยุงกัด ลองใช้ด้านในของเปลือกกล้วยทาบริเวณที่ถูกยุงกัด มีหลายคนพบอย่าง มหัศจรรย์ว่า เปลือกกล้วยสามารถแก้เม็ดผื่นคันที่เกิดจากยุงกัดได้

10. ระบบระสาท ในกล้วยมีวิตามินบี สูงมาก ช่วยทำให้ระบบประสาทสงบลงได้ โรคน้ำหนักเกินและโรคที่ เกิดในที่ทำงาน จากการศึกษาของสถาบันจิตวิทยาในออสเตรียค้นพบว่า ความกดดันในที่ทำงานเป็นเหตุนำไปสู่ การกินอย่างจุบจิบ เช่นอาหารพวกช็อคโกแล็ต และอาหารประเภททอดกรอบต่าง ๆ ในนจำนวนคนไข้ 5,000 คน ในโรงพยาบายต่างๆ นักวิจัยพบว่า ส่วนใหญ่เป็นโรคอ้วนมากเกินไป และส่วนใหญ่ทำงานภายใต้ความกดดันสูง มาก จากรายงานสรุปว่า เพื่อหลีกเลี่ยงการตื่นตระหนกและนำไปสู่การกินอาหารอย่างบ้าคลั่ง เราจึงต้องควบคุม ปริมาณน้ำตาลในเส้นเลือด ด้วยการกินอาหารว่างที่มีปริมาณคาร์โบโฮเดรตสูง เช่น กินกล้วยทุก 2 ชั่วโมง เพื่อรักษาปริมาณน้ำตาลให้คงที่ตลอดเวลา ไม่ต้องคำนึงถึงเรื่อยยา การกินกล้วยที่มีวิตามินบี 6 ซึ่งประกอบด้วย สารควบคุมระดับกลูโคสที่สามารถมีผลต่ออารมณ์ได้

11. โรคลำไส้เป็นแผล กล้วยเป็นอาหารที่แพทย์ใช้ควบคุม เพื่อต้านทานการเกิดโรคลำไส้เป็นแผล เพราะ เนื้อของกล้วยมีความอ่อนนิ่มพอดี เป็นผลไม้ชนิดเดียวที่ทานได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องโรค ลำไส้เรื้อรัง และกล้วยยังมีสภาพเป็นกลางไม่เป็นกรด ทำให้ลดการระคายเคือง และยังไปเคลือบผนังลำไส้และ กระเพาะอาหารด้วย

12. การควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย ในวัฒนธรรมของหลายแห่งเห็นว่ากล้วย คือผลไม้ที่สามารถทำให้ อุณหภูมิเย็นลงได้ทั้งทางร่างกายและจิตใจ โดยเฉพาะอุณหภูมิของอารมณ์ของคนที่เป็นแม่ที่ชอบคาดหวัง ตัวอย่างในประเทศไทย จะให้ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์รับประทานกล้วยทุกวันเพื่อให้แน่ใจว่า ทกรกที่เกิดมา จะมีอุณหภูมิเย็น

13. ความสับสนของอารมณ์เป็นครั้งคราว กล้วยสามารถช่วยในเรื่องของอารมณ์และความสับสนได้ เพราะในกล้วยมีสารตามธรรมชาติ try potophan ทำให้อารมณ์ดี

14. การสูบบุรี่ กล้วยสามารถช่วยคนที่กำลังพยายามเลิกสูบบุหรี่ เนื่องจากในกล้วยมีปริมาณของวิตามินซี เอ บี6 และบี 12 ที่สูงมาก และยังมีโปรแตสเซียมกับแมกนีเซียม ที่ช่วยทำให้ร่างกายฟื้นคืนตัวได้เร็วอันเป็นผล จากการลดเลิกนิโคตินนั่นเอง

15. ความเครียด โปรแตสเซียมเป็นสารอาหารสำคัญ ที่ช่วยให้การเต้นของหัวใจเป็นปกติ การส่งออกซิเจน ไปยังสมอง และปรับระดับน้ำในร่างกาย เวลาเกิดอารมณ์เครียด อัตรา metabolic ในร่างกายของเราจะ ขึ้นสูง และทำให้ระดับโปรแตสเซียมในร่างกายของเราลดลง แต่โปรแตสเซียมที่มีอยู่สูงมากในกล้วยจะช่วยให้เกิด ความสมดุล

16. เส้นเลือดฝอยแตก จากการวิจัยที่ลงในวารสาร "The New England Journal of Medicine" การกิน กล้วยเป็นประจำสามารถลดอันตรายที่เกิดกับเส้นโลหิตแตกได้ถึง 40%

17. โรคหูด การรักษาหูดด้วยวิธีทางเลือกแบบธรรมชาติ โดยการใช้เปลือกของกล้วยวางปิดลงไปบนหูด แล้วใช้แผ่นปิดแผลหรือเทปติดไว้ให้ด้านสีเหลืองของเปลือกกล้วยออกด้านนอก ก็จะสามารถรักษาโรคหูดให้ หายได้

เห็นหรือไม่ว่า กล้วยรักษาโรคต่างๆ อย่างธรรมชาติได้มากมาย ท่านควรลองพิสูจน์ด้วยตัวเองบ้าง ว่าจะได้ผลตามที่กล่าวหรือไม่ และเมื่อเปรียบเทียบแอปเปิ้ลแล้ว กล้วยมีโปรตีนมากกว่าแอปเปิ้ล 4 เท่า มี คาร์โบรไฮเดรตมากกว่า 2 เท่า มีฟอสฟอรัสมากกว่า 3 เท่า มีวิตามินเอ และธาตุเหล็กมากกว่า 5 เท่า และมี วิตามินรวมทั้งแร่ธาตุอื่น มากกว่าอีก 2 เท่า และกล้วยยังอุดมด้วยโปรแตสเซียม กล้วยจึงเป็นหนึ่งในอาหารที่ดี ที่สุด

ดังนั้นถึงเวลาแล้วหรือยังที่เคยกินแอปเปิ้ลวันละผลทุกวัน ไม่ต้องไปหาหมอ หันมาคุ้นเคยกับคำว่า "กินกล้วยวันละผล ก็ไม่ต้องไปหาหมอ" นอกจากนี้มีคนที่เคยเป็นตะคริวที่เท้า ข้อเท้า และน่อง แนะนำให้กิน กล้วยทุกวัน ตั้งแต่นั้นมาไม่เป็นตะคริวอีกเลย และหายไป

Banana's Menu:
Green Tea Banana Smoothie



The health benefits of bananas
Not only do they taste great any place and any time, but the health benefits of bananas are of astounding!

WHFoods: Bananas
In addition to these cardiovascular benefits, the potassium found in bananas may also help to promote bone health. Potassium may counteract the increased ...

10 Health Benefits of Bananas | Healthmad
18 Feb 2010 ... Maybe or maybe not, but this popular yellow fruit still offers plenty of health benefits. Ulcers: Bananas are a great food for ulcer ...

19 Amazing Health Benefits Of Bananas | because you value your body
17 May 2007 ... Don't aim for lighter weights, but for stronger arms.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...